Mini Chocotone...que delícia!

Ingredientes

• 03 ovos batidos ligeiramente com ½ copo de açúcar
• 01 colher (de café) de essência de panetone
• 02 colheres (de sopa) de aguardente
• 04 colheres (de sopa) de manteiga
• Raspas de 1 laranja
• 700g de farinha de trigo
• 30g de fermento biológico
• 1/4 de copo de leite
• 02 xícaras (chá) de gotas de chocolate

Modo de preparo

Misture 200g de farinha de trigo com 30g de fermento biológico (2 tabletes) e ¼ de copo de leite morno e deixe crescer.

Acrescente:
3 ovos batidos ligeiramente com ½ copo de açúcar
1 colher (de café) de essência de panetone
2 colheres (de sopa) de aguardente
4 colheres (de sopa) de manteiga
raspas de 1 laranja
500g de farinha de trigo (se for preciso acrescente mais um pouco)
Amasse bem e deixe crescer (a massa fica bem macia)

Acrescente:
2 xícaras (de chá) de gotas de chocolate.
Misture delicadamente na massa e divida-a em 12 partes para fazer os mini-panetones de 100g.

Modo de fazer:

Molde os panetones e coloque em formas próprias (de papel) untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
Passe gema de ovo diluída em um pouquinho de água e óleo sobre a massa.
Deixe crescer e asse em forno médio.


Editado e Revisado por: Priscilla Lourenço